
外酥内嫩的豆腐,裹上 Yakisoba Otafuku 酱汁。做法简单快捷,用空气炸锅烹制,可获得金黄表面和焦糖化的酱汁层。
用厨房纸将豆腐表面的多余水分充分吸干,并切成小方块。
在碗中把豆腐块与芝麻油和玉米淀粉拌匀,使其均匀裹上。
将豆腐块放入空气炸锅篮中,避免重叠。
以200°C烹调12-15分钟,中途摇晃或翻面,直到金黄酥脆。
把金黄的豆腐转入碗中,加入 Yakisoba Otafuku 酱汁并拌匀,使豆腐块均匀裹上。
将裹好酱汁的豆腐放回空气炸锅,以180°C再烤5分钟,使表面焦糖化;完成后撒上芝麻,并按口味加入葱花。
空气炸锅
厨师建议:可以使用你喜欢的任何酱汁。
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