使用空气炸锅烹制的纯素塔可，配豆腐和蔬菜。蔬菜和豆腐先用酱油、姜黄、胡椒和特级初榨橄榄油腌制，再烹调，最后装入玉米饼中食用。
切好蔬菜。
将豆腐、胡萝卜和西葫芦用酱油、姜黄、胡椒和特级初榨橄榄油腌制，然后在空气炸锅中180°C烹饪15分钟。
将玉米饼在空气炸锅中180°C加热3分钟。
将玉米饼夹入切块豆腐和蔬菜后食用。
如喜欢，可撒上芝麻装饰。
空气炸锅
玉米饼不含麸质；这道食谱最好使用小号玉米饼。
Italia
| 能量（千卡） | 53.45 |
| 碳水化合物（克） | 7.11 |
| 其中糖（克） | 2.15 |
| 脂肪（克） | 1.3 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.35 |
| 蛋白质（克） | 2.62 |
| 膳食纤维（克） | 1.69 |
| 盐（克） | 0.18 |
