
无麸质、无乳糖的大饼干,使用虎坚果粉、花生粉和椰子油制作,内馅是丝滑的罗勒奶油。是一款原创、香气浓郁又酥脆的甜点,非常适合想来点不一样的甜品,或作为创意下午茶。
在一个碗中混合虎坚果粉、花生粉、淀粉、糖、泡打粉和盐。
倒入融化的椰子油,搅拌至均匀分布。
分次加入水或植物奶,揉成一个类似酥面团的紧实面团团。
搓成小核桃大小的圆球,放在铺有烘焙纸的烤盘上。
用拇指轻轻按压每个圆球的中心,压出一个较深的凹窝。
将烤盘放入冰箱15分钟,让椰子油重新变硬,并帮助烘烤时保持形状。
放入预热至175°C的烤箱,以静态模式烘烤12-14分钟。
如果凹窝略微鼓起,在饼干仍温热时用小勺背再按压一下。
让它们在烤盘上完全冷却,不要触碰。
在一个小碗中,将奶油奶酪、希腊酸奶和糖粉搅拌至顺滑。
加入罗勒香油,边倒边搅拌
将饼干放在密封容器中冷藏保存2-3天。为了保持最佳口感,建议只在食用前不久再填入奶油;如果已经夹馅,请在24小时内食用完。
Italia
| 能量(千卡) | 457.35 |
| 碳水化合物(克) | 37.86 |
| 其中糖(克) | 23.48 |
| 脂肪(克) | 30 |
| 其中饱和脂肪(克) | 13.23 |
| 蛋白质(克) | 8.06 |
| 膳食纤维(克) | 10.01 |
| 盐(克) | 0.12 |