
无麸质、无乳糖的简单快捷饼干,用脆脆麦片、熟香蕉和奇发脆脆酱制成。制作只需几分钟,而且烘烤时不会膨胀:冷却后会变得酥脆稳定。
制作粘合基底:在碗中用叉子把香蕉压碎,直到变成顺滑的泥。
加入一汤匙奇发脆脆酱和一小撮盐,充分搅拌使脂肪与水果混合。
将麦片加入碗中。
用勺子搅拌,直到所有谷片和果干都被香蕉和奇发混合物均匀包裹。
塑形饼干:舀取一勺面团,放在铺有烘焙纸的烤盘上,压成约1厘米厚的圆饼。
记住这些饼干在烘烤时不会膨胀,所以生坯的形状就是最终形状。
放入170°C(静态烤箱)烘烤约12-15分钟。
出炉后在烤盘上完全冷却:奇发奶油和香蕉中的糖分会凝固
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