清淡又快速的蔬菜小面饼，非常适合作为健康零食或简餐。无需发酵，平底锅即可完成。
将胡萝卜和西葫芦擦碎，备用。
将面粉与速发盐味酵母混合。
加入酸奶、少量水和特级初榨橄榄油，充分拌匀。
加入擦碎的蔬菜，揉成一个柔软面团。
将面团分成小球并压扁，做成约1厘米厚的小面饼。
在已烧热的不粘锅中煎小面饼约10分钟。
如有需要，如果内部仍然潮湿，可再回锅煎几分钟。
不粘锅
立即食用，或冷藏最多1天。
小面饼可按喜好填馅，也非常适合儿童。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 147.94 |
| 碳水化合物（克） | 25.48 |
| 其中糖（克） | 3.44 |
| 脂肪（克） | 3.37 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.72 |
| 蛋白质（克） | 4.67 |
| 膳食纤维（克） | 1.8 |
| 盐（克） | 0.07 |
