美味的乳清干酪丸子浸在朴实的番茄酱中，非常适合作为一道完整又美味的餐食。
在碗中将乳清干酪与面包屑、帕玛森干酪、佩科里诺干酪、鸡蛋、切碎的欧芹、盐和胡椒混合。
用得到的混合物做成丸子。
在平底锅中加热特级初榨橄榄油，炒香大蒜。
加入番茄泥，煮约10分钟。
将丸子放入酱汁中，再用小火煮20分钟。
将丸子趁热上桌，浸在番茄酱中。
碗
平底锅
立即食用，或冷藏保存最多2天。
适合快速又美味的一餐。
Italia, Sicilia
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| 能量（千卡） | 112.5 |
| 碳水化合物（克） | 9.05 |
| 其中糖（克） | 3.17 |
| 脂肪（克） | 5.59 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.08 |
| 蛋白质（克） | 6.61 |
| 膳食纤维（克） | 0.77 |
| 盐（克） | 0.27 |
