填有戈贡佐拉奶酪和火腿的无花果,是夏日开胃酒时非常完美的前菜。无花果的甜味与奶酪的辛香,以及生火腿丝滑的口感,相得益彰。
选择成熟但仍结实的无花果。轻轻清洗,并用柔软的布擦干。
将无花果切成两半,使其形成4瓣。
将生火腿片摆放在餐盘上,围成圆圈,方便包裹无花果。
把无花果放在每个火腿圆圈中央,并在每个无花果里填入2小勺满满的鲜戈贡佐拉奶酪,再撒上核桃碎。
淋上酱油后立即上桌,可搭配优质白葡萄酒或普罗塞克,以突出这道开胃菜的对比风味。
冷藏保存
Italia, Liguria
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
含有 大豆
含有 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
含有 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄