圣雷莫风味沙丁鱼咸饼是圣雷莫市的传统食谱，酥脆又非常美味。无论是点心、午餐、晚餐，甚至早餐，都很适合。
1. 将酵母溶于温水中并加入糖。
2. 制作酱汁：用油炒半个洋葱，加入番茄酱和盐。煮40分钟后放凉。
4. 在碗中将面粉、油、酵母水和盐混合，揉成均匀面团。
3. 将凤尾鱼与油一起搅打成调味酱。
5. 让面团发酵6小时。
6. 在烤盘上抹油，并将面团均匀摊开。
7. 加入酱汁，用手指压出凹槽，放上橄榄瓣、大蒜瓣和牛至。
8. 以200度烘烤约30分钟。
9. 烘烤后，用油和凤尾鱼调味酱刷在沙丁鱼咸饼表面。
10. 趁热食用并享用。
11. 存放在阴凉干燥处两天，食用前加热至160度。
碗
木勺
案板
烤盘
杯子
茶匙
搅拌机
刷子
在阴凉干燥处保存两天。食用前加热至160度几分钟。
发酵时间会随季节变化。夏季因天气炎热，只需4小时；而寒冷季节则需要6小时。
Italia, Liguria
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| 能量（千卡） | 348.56 |
| 碳水化合物（克） | 31.9 |
| 其中糖（克） | 2.28 |
| 脂肪（克） | 22.09 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.24 |
| 蛋白质（克） | 6.51 |
| 膳食纤维（克） | 1.34 |
| 盐（克） | 0.34 |
