一道简单美味的菜，巧妙利用了西兰花，包括茎部。
将西兰花蒸熟至变软。
把熟西兰花打成泥，不加水。
加入面粉，直到形成紧实且略带黏性的质地。
做成小团子，放入加盐的沸水中煮熟。
捞出后与素黄油和鼠尾草的酱汁拌匀。
加入一勺煮面水，使菜肴更加浓滑。
放入密封容器中冷藏保存2-3天。
你还可以加入磨碎的帕尔马干酪，味道更丰富！
Italia
| 能量（千卡） | 137.65 |
| 碳水化合物（克） | 30.17 |
| 其中糖（克） | 1.69 |
| 脂肪（克） | 0.5 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.09 |
| 蛋白质（克） | 5.73 |
| 膳食纤维（克） | 2.44 |
| 盐（克） | 0.27 |
