这道第一道菜风味十足，味道独特，既让人联想到 Nerano，也有 cacio e pepe 的感觉，你一定要试试！
我们先用切片器把西葫芦切成薄片。
然后在平底锅里用特级初榨橄榄油和大蒜把它们煎香。
煎好后先留出一部分备用。
同时把意面放入加盐的沸水中煮熟。
煮好后直接捞入锅中，与酱汁一起翻炒。
加入少许水，完成最后的烹煮。
关火后拌入腰果酱和帕玛森干酪。
装盘时配上之前留出的西葫芦、胡椒和柠檬皮屑。
切片器
平底锅
一道简单、食材不多却一定能让你满意的菜！
Italia, Liguria
| 能量（千卡） | 120.09 |
| 碳水化合物（克） | 21.23 |
| 其中糖（克） | 1.93 |
| 脂肪（克） | 1.94 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.33 |
| 蛋白质（克） | 5 |
| 膳食纤维（克） | 1.5 |
