一道清爽美味的沙拉，加入油桃、特罗佩阿洋葱和腌制primosale奶酪。非常适合夏天！
将primosale奶酪切成条，再切成约半厘米的小方块。
把奶酪丁放入密封容器中，加入柠檬皮屑和柠檬汁、特级初榨橄榄油、新鲜百里香和薄荷进行调味。
盖好容器，放入冰箱静置至少2小时，最好是2到5小时。
将油桃切片，去皮后把特罗佩阿洋葱切成圈。
在不粘锅中倒入少许油，加入洋葱圈和一撮盐。大火翻炒，然后加入苹果醋并调小火。
把油桃片加入锅中，翻拌并煮几分钟，直到开始焦糖化。离火后放凉。
把沙拉分到盘中，加入腌好的primosale奶酪，并用新鲜薄荷装饰。
冷藏保存
如果你想要纯素版本，可以用豆腐代替primosale奶酪。加入意大利黑醋会让味道更浓郁！
Italia, Lombardia
| 能量（千卡） | 146.54 |
| 碳水化合物（克） | 7.63 |
| 其中糖（克） | 4.26 |
| 脂肪（克） | 10.93 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.34 |
| 蛋白质（克） | 5.15 |
| 膳食纤维（克） | 1.13 |
| 盐（克） | 0.31 |
