清新轻盈的燕麦杯，十分适合夏天，内馅是焦糖杏子和豆乳酸奶。
将燕麦片倒入碗中，加入肉桂粉。
加入花生酱、枫糖浆、盐和融化的椰子油。用勺子充分搅拌。
将混合物分到玛芬模具中，用手指压实，做出中间凹槽和侧边杯壁。
放入冰箱冷冻30分钟至凝固，然后小心地将杯子从模具中取出。
在不粘锅中加热少许油，加入杏子。中高火煮几分钟，撒上糖，再煮3-4分钟，翻动水果。
将燕麦杯里放入一勺豆乳酸奶和半个焦糖杏子。按喜好用可食用花装饰。
冷藏保存，最多3天。
你可以用其他水果代替杏子，比如桃子或覆盆子。搭配巧克力碎片装饰也很棒。
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| 能量（千卡） | 143.89 |
| 碳水化合物（克） | 16.27 |
| 其中糖（克） | 8.88 |
| 脂肪（克） | 7.57 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.33 |
| 蛋白质（克） | 2.51 |
| 膳食纤维（克） | 2.09 |
| 盐（克） | 0.06 |
