一道清淡的素食食谱，口感细腻，制作简单，冷食也很好吃。
准备法式咸派面团：在厨师机中放入面粉、鸡蛋、盐和半杯冰水，开始以中速揉面，直到形成一个紧实的面团。把它放入密闭容器中，冷藏静置半小时。
把面团擀开铺入抹油的烤盘，表面扎孔并撒上面包屑。
在一个碗中用打蛋器打散一个鸡蛋，加入酸奶，调入盐，再加入香草；我用了牛至、墨角兰和细香葱，充分混合。
用切片器把西葫芦切薄片，放入烤盘中，加入油、盐和胡椒调味。
倒入混合物并铺开。然后从外向内摆成圆圈，把西葫芦竖着排列。
放入烤箱烤30分钟；如果使用空气炸锅，则180度烤20分钟，但至少前15分钟要盖上锡纸，以免西葫芦烤焦。出炉后用几片罗勒叶装饰。
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| 能量（千卡） | 154.28 |
| 碳水化合物（克） | 18.47 |
| 其中糖（克） | 1.35 |
| 脂肪（克） | 7.03 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.61 |
| 蛋白质（克） | 5.02 |
| 膳食纤维（克） | 1.17 |
| 盐（克） | 1.21 |
