圣诞树蛋糕

与此同时准备巧克力糖霜：用小火隔水融化黑巧克力、黄油和2汤匙水。

当巧克力变得顺滑有光泽时，把容器从热水中取出，偶尔搅拌让它冷却，并达到既不太稀也不太稠的状态。 如果你有厨房温度计，可以测温；我是在35度时使用糖霜的。

蛋糕烤好后稍微放温，再脱模。放在晾网上，用勺背把巧克力糖霜涂满圣诞树表面。

用彩色和银色巧克力糖珠装饰，并放入冰箱至少1小时，让糖霜变硬。之后也可以室温保存。