斯佩耳特麦饼干配腌凤尾鱼和蔬菜

按个人喜好将蔬菜切成小块或细条。

在平底锅中加热一汤匙特级初榨橄榄油。

用中大火翻炒蔬菜约5-7分钟，直到变软但仍保留一点脆感。

加入少许盐和一撮牛至，拌匀后将蔬菜从锅中取出。

把斯佩耳特麦饼干摆在餐盘上，铺上炒好的蔬菜。

把腌凤尾鱼轻轻放在蔬菜上，如喜欢可再撒些牛至。