以菠菜和里科塔奶酪制成的素食汉堡，用空气炸锅烹调，外皮酥脆。做法简单、清淡且无蛋。
清洗菠菜并在沸水中短暂焯熟。
挤干菠菜以去除多余水分，然后细细切碎。
在大碗中将切碎的菠菜与里科塔奶酪混合，充分搅拌均匀。
加入面包屑继续搅拌，直到质地均匀。
加入适量盐和胡椒，尝味并调整调味。
取适量混合物，按需要大小塑形成汉堡饼。
将空气炸锅预热至180°C。
把汉堡饼放入空气炸锅中，烤约10-12分钟，中途翻面，直到表面金黄酥脆。
空气炸锅
变化：可在面糊中加入磨碎奶酪，或在烹调时撒在汉堡上。可搭配沙拉、烤土豆，或作为三明治馅料食用。
Italia
| 能量（千卡） | 96.84 |
| 碳水化合物（克） | 8.47 |
| 其中糖（克） | 1.64 |
| 脂肪（克） | 4.24 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.23 |
| 蛋白质（克） | 5.8 |
| 膳食纤维（克） | 1.48 |
| 盐（克） | 0.2 |
