一款带有热带和异域风情的黑米沙拉，味道鲜美且清爽。
将米放入加盐的沸水中煮熟，并按包装上标示的时间烹煮。
捞出后保持弹牙，过一下冷水，倒入碗中。
同时，将黄哈密瓜切半，用挖球器挖出果球，或者切出果肉时注意不要弄破瓜皮，稍后它将作为“盘子”使用。
也将白瓜、芒果和菲达奶酪切成小丁。
把所有材料倒入沙拉碗，加入沥干的米饭，用特级初榨橄榄油、盐和胡椒调味，再加入几片薄荷叶，充分拌匀。
拿起空的半个瓜，把沙拉米饭装进去。
冷藏
这款热带黑米沙拉非常适合在炎热的夏日作为清爽的主菜食用，冷藏可保存两天左右。
Italia
| 能量（千卡） | 170.12 |
| 碳水化合物（克） | 27.47 |
| 其中糖（克） | 4.97 |
| 脂肪（克） | 4.66 |
| 其中饱和脂肪（克） | 3.2 |
| 蛋白质（克） | 5.96 |
| 膳食纤维（克） | 0.65 |
| 盐（克） | 0.32 |
