苹果黄油是一种用途广泛的制品,可用于搭配甜点、面包、煎饼、华夫饼、松饼、蛋糕、杯装甜点,甚至肉类。它也可以替代部分黄油和糖,让甜点更轻盈。
将去皮切丁的苹果、柠檬汁、水和香料放入锅中。
用最小火煮约1小时,并经常搅拌。
苹果应完全煮烂,并呈琥珀色。
去掉香料后,用手持搅拌机全部打匀。
将苹果黄油装入消毒过的玻璃罐中。
冷藏保存最多一个月,或冷冻以延长保存时间。
小锅
手持搅拌机
消毒玻璃罐
开封后请在一周内食用完苹果黄油。
Italia, Lazio
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