一道美味的酥脆核桃鳕鱼，配以柔软的西兰花底。
将去盐后的鳕鱼片放在铺有月桂叶和粉红胡椒的烤盘上。
在表面淋上一点橄榄油，并撒上切碎的核桃。
放入180度烤箱烤约8-9分钟。
同时，将西兰花焯水至变软。
用大蒜、油和辣椒在锅中翻炒。
烹饪完成后，加入少许煮菜水，将西兰花打成泥状。
摆盘：铺上西兰花泥，再放上核桃脆皮鳕鱼。
非常适合搭配一杯清爽的白葡萄酒。
Italia, Campania
| 能量（千卡） | 130.53 |
| 碳水化合物（克） | 4.9 |
| 其中糖（克） | 1.5 |
| 脂肪（克） | 7 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.69 |
| 蛋白质（克） | 13.13 |
| 膳食纤维（克） | 2.26 |
| 盐（克） | 1.43 |
