这款美式曲奇中心柔软、边缘酥脆，加入了刨碎的牛奶巧克力和黑巧克力豆。简单易做，在家就能制作出12块像烘焙店售卖的一样美味的甜点。
先用打蛋器、再用刮刀将软化的黄油与红糖和细砂糖混合，直到得到奶油状混合物。
加入鸡蛋和香草香精，然后用打蛋器搅拌，直到它们完全融入黄油和糖的混合物中。
加入面粉、小苏打、泡打粉、玉米淀粉和盐，用刮刀逐渐拌入，不要过度揉拌面团。
加入刨碎的牛奶巧克力和黑巧克力豆，使其均匀分布在面团中。
用冰淇淋分 portion器或勺子舀出不规则的小面团堆，放在铺有烘焙纸的烤盘上，彼此之间留出足够间距。
将小面团堆放入冰箱静置10至15分钟。同时，将烤箱预热至180°C，使用上下火模式。
烘烤曲奇约16分钟，直到边缘略呈金黄色，而中心仍保持柔软。
将曲奇出炉，在烤盘中放凉至温热至少5至10分钟，然后转移到冷却架上。
冰淇淋分 portion器
放在密封容器中，于室温下保存3至4天。若想保存更久，可将成形后的曲奇面团或已经烤好并完全冷却的曲奇冷冻。
若想让曲奇中心保持柔软，不要超过 указан的烘烤时间：刚出炉时中心应略微柔软，并会在冷却过程中变得更加坚实。
Stati Uniti d'America
| 能量（千卡） | 434.04 |
| 碳水化合物（克） | 50.22 |
| 其中糖（克） | 25.74 |
| 脂肪（克） | 23.95 |
| 其中饱和脂肪（克） | 13.72 |
| 蛋白质（克） | 6.69 |
| 膳食纤维（克） | 1.66 |
| 盐（克） | 0.11 |
