无麸质黑佛卡夏

将面粉、掰碎的酵母、水、油和盐放入容器中。

用装有搅拌钩的电动搅拌器搅打至少 7-8 分钟。

完成后，取一个 30x20 的烤盘，铺上烘焙纸，刷油后把面团倒入其中。

借助刮刀将面团均匀铺开。

盖上保鲜膜，放入关火的烤箱中发酵 1 个半小时，或直到体积翻倍。

取出后将烤箱预热至 200°C。

将水、油和迷迭香混合制成盐水，倒在佛卡夏上，确保表面全部湿润。

撒上粗盐，放入烤箱中层烘烤约 35 分钟。

出炉前，稍微掀起佛卡夏，检查底部是否熟透；底部应当是干爽的。

出炉后最好放在晾架上冷却，以避免冷凝水。