一道充满风味和色彩的秋季大沙拉，非常适合喜爱南瓜并寻找健康美味餐点的人。
将南瓜煮熟，并用削皮刀把胡萝卜切成细条。
在碗中放入嫩菠菜、切好的胡萝卜、熟鹰嘴豆、南瓜、碎核桃和植物奶酪。
将芝麻酱、枫糖浆、柠檬汁、盐和胡椒放入小碗中搅拌，制作酱汁。
如果你喜欢更稀的酱汁，可加入2汤匙水并再次搅拌。
把酱汁倒在沙拉上，并撒上种子装饰。
空气炸锅
削皮刀
适合无麸质和纯素饮食。
Italia, Lazio
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| 能量（千卡） | 203.15 |
| 碳水化合物（克） | 21.89 |
| 其中糖（克） | 3.36 |
| 脂肪（克） | 9.27 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.3 |
| 蛋白质（克） | 9.34 |
| 膳食纤维（克） | 6.03 |
| 盐（克） | 0.04 |
