今天我给大家带来一种最著名也最常做的甜发酵面团之一的“披萨版”——丹布罗！ 你们会想到它也能这样做吗？在厨房里，只要有一点想象力和创造力，一切皆有可能；有时做一点实验，结果会令人惊喜！事实上，这就是你们在照片中看到的披萨丹布罗。它不仅因为馅料而非常美味，更主要是因为它的柔软、拉丝的组织和即使过了几天仍然松软的口感而征服了我们！秘诀是什么？牛奶面糊！如果你还不知道它是什么，一定要去了解并试一试！我相信你们一定会非常喜欢！！！
先准备牛奶面糊。往一个小锅里倒入面粉，一边用打蛋器搅拌，一边慢慢加入牛奶，直到全部吸收。
放到炉火上继续搅拌约3/4分钟，直到变稠。关火并放凉。
另外，在一个大碗中加入面粉、糖、掰碎的新鲜干酵母、鸡蛋、牛奶以及放凉的牛奶面糊。
开始揉面并加入油。最后加入盐。揉成光滑面团，发酵至少3小时。
将发酵好的面团分成约12个大小相等的小份。把每一份轻轻擀开，并用番茄酱、火腿和切成丁的斯卡莫扎奶酪填馅。
把面团边缘往中心收拢，形成一个球。
把面团球摆入一个直径26厘米、铺有烘焙纸的模具中。
再发酵半小时。
表面再加一点番茄酱，淋上少许油并撒盐。放入200度烤箱烘烤约30分钟。
Italia
| 能量（千卡） | 209.23 |
| 碳水化合物（克） | 30.12 |
| 其中糖（克） | 4.64 |
| 脂肪（克） | 6.73 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.06 |
| 蛋白质（克） | 8.51 |
| 膳食纤维（克） | 0.99 |
| 盐（克） | 0.55 |
