猕猴桃酸奶蛋糕：两种做法

在厨师机中将鸡蛋、糖和香草精至少打发3分钟，直到得到浅色蓬松的混合物。

继续打发时加入液体材料（油和酸奶）。

将面粉、土豆淀粉和泡打粉一起过筛，然后加入打发好的混合物中。

将巧克力豆拌入面糊。

将所有猕猴桃对半切开得到10块，去皮后把其中一半切成丁，尤其是较熟的那些。

把猕猴桃丁加入面糊中，用刮刀轻轻拌匀。

准备一个20厘米的活底模，铺上烘焙纸。

将面糊倒入模具中，尽量让水果均匀分布在里面。

用剩余完整的猕猴桃装饰表面。

放入预热至180°C的烤箱烘烤约50分钟，用牙签测试确认是否熟透。

烤好后，关掉烤箱，留着微开炉门让蛋糕冷却。

将蛋糕脱模并撒上糖粉。