一道简单美味的小米配什锦蔬菜、鹰嘴豆和咖喱的食谱，是一款富含风味和营养的完整主菜。
将小米、水、25克特级初榨橄榄油和盐放入锅中。搅拌，盖上锅盖，煮至水被吸收，大约30分钟，然后关火静置8-10分钟。
将大蒜、罗勒和50克特级初榨橄榄油打碎，然后全部倒入一个大平底锅中，翻炒2分钟让其入味。
加入蔬菜，搅拌后煮20分钟。
然后加入鹰嘴豆、咖喱和盐。搅拌入味，再煮5分钟。
可搭配新鲜罗勒叶和少许辣椒食用。
锅
搅拌机
大平底锅
放入密封容器中冷藏，可保存2-3天。
Italia
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| 能量（千卡） | 202.05 |
| 碳水化合物（克） | 26.22 |
| 其中糖（克） | 2.29 |
| 脂肪（克） | 7.45 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.08 |
| 蛋白质（克） | 6.48 |
| 膳食纤维（克） | 5.54 |
| 盐（克） | 0.16 |
