一款轻盈的磅蛋糕，以酸奶、混合面粉和赤藓糖醇制成，口感柔软，带有橙子和香草的香气。无精制糖配方（使用赤藓糖醇甜味）。
将烤箱预热至170°C。准备一个磅蛋糕模，抹油或铺上烘焙纸。
将鸡蛋和赤藓糖醇打发5-7分钟，直到呈浅色且蓬松。
加入150克酸奶、油、香草精和橙味酱；轻轻搅拌使其混合。
将00号面粉、燕麦粉、土豆淀粉、袋装泡打粉、小苏打（如使用）和盐一起过筛。
用自下而上的动作将干性材料轻轻拌入蛋糊中。
最后加入剩余的150克酸奶，混匀但不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的模具中并放入烤箱。烘烤45-50分钟并注意观察熟度。如果表面上色过深，可盖一层铝箔。前30分钟不要打开烤箱。
出炉后在模具中放凉10分钟，然后脱模并转移到冷却架上彻底放凉。
Italia
| 能量（千卡） | 195.01 |
| 碳水化合物（克） | 36 |
| 其中糖（克） | 1.62 |
| 脂肪（克） | 8.13 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.85 |
| 蛋白质（克） | 7.09 |
| 膳食纤维（克） | 0.79 |
| 盐（克） | 0.5 |
