品尝芦笋咸蛋糕：一款加入意大利乳清奶酪和帕玛森奶酪的奶香浓郁、无乳糖料理。了解更多意大利传统，现在就试试！
清洗芦笋并切成小段，笋尖先留出备用。
将芦笋段与橄榄油一起放入平底锅中烹煮，快熟时加入笋尖。煮软煮熟后，只把芦笋段放入容器中（笋尖保留），加盐和胡椒，静置几分钟冷却。
在碗中混合鸡蛋和帕玛森奶酪。
将芦笋与意大利乳清奶酪一起搅打成泥，然后加入鸡蛋和帕玛森奶酪，再次搅打。
用黄油涂抹铝制小模具，将面糊倒入，离边缘留出5毫米。取一个高边烤模，倒入水。将小模具放入烤模中进行隔水烘烤。160度，热风模式，烤20到25分钟。
出炉后稍等几分钟，将咸蛋糕倒扣在盘中，并配上芦笋尖食用。
Italia, Emilia Romagna
| 能量（千卡） | 122.45 |
| 碳水化合物（克） | 2.41 |
| 其中糖（克） | 2.34 |
| 脂肪（克） | 7.89 |
| 其中饱和脂肪（克） | 4.27 |
| 蛋白质（克） | 9.85 |
| 膳食纤维（克） | 0.93 |
| 盐（克） | 0.34 |
