桃子克拉芙缇是一款简单快捷的法式甜点，非常适合用香草味柔软面糊来凸显夏季水果的风味。表面微微金黄，口感类似奶凍布丁，趁温热食用最合适，也可以撒些糖粉或配一球香草冰淇淋。
在适合烤箱烘烤的陶瓷派盘上抹黄油，并均匀撒上一些红糖。
洗净桃子，切成瓣，整齐铺在派盘底部。
将3汤匙糖、面粉、牛奶和香草精放入搅拌机，搅打几分钟，直至成为顺滑的面糊。
把面糊倒在桃子上，放入已预热至200°C的烤箱中烘烤约30分钟，直到表面略微上色。
在烘烤快结束前，将甜点从烤箱中取出，在表面撒上剩余的糖，再放回烤箱几分钟。
将克拉芙缇出炉，稍微放凉后，在食用前轻轻撒上一层糖粉。
陶瓷派盘
将桃子克拉芙缇放入冰箱冷藏，覆盖保鲜膜或放入密封容器中，可保存2-3天。食用前可先恢复至室温，或稍微加热。不建议冷冻，以保持甜点的柔软口感。
若想增加香气，可以在面糊中加入一小撮肉桂粉。如果想要更浓郁绵密的口感，可以用奶油替代牛奶。
Francia
| 能量（千卡） | 90.46 |
| 碳水化合物（克） | 19.1 |
| 其中糖（克） | 14.93 |
| 脂肪（克） | 0.99 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.53 |
| 蛋白质（克） | 1.96 |
| 膳食纤维（克） | 1.08 |
| 盐（克） | 0.01 |
