一道清爽的荞麦沙拉，配罗勒香蒜酱和樱桃番茄，非常适合夏天。
准备香蒜酱：清洗并擦干罗勒叶。在研钵或搅拌机中放入罗勒、松子、大蒜（如使用）和一小撮粗盐。捣碎或搅打至均匀。逐渐加入特级初榨橄榄油，持续搅拌至呈奶油状。
将一锅加盐的水煮沸，然后加入荞麦，煮约15分钟。沥干并稍微放凉。
清洗樱桃番茄并对半切开。用橄榄油、盐和胡椒按口味调味。
在一个大碗中，将煮好的荞麦、樱桃番茄和4汤匙罗勒香蒜酱混合，充分搅拌使香蒜酱均匀分布。
加入松子，并用几片新鲜罗勒叶装饰。
调整盐和胡椒的味道，即可趁温热或室温享用这道罗勒香蒜酱樱桃番茄荞麦沙拉。
冷藏于密封容器中，最多2天。
室温下食用口感很好，非常适合作为轻午餐或野餐。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 179.15 |
| 碳水化合物（克） | 32.69 |
| 其中糖（克） | 2.09 |
| 脂肪（克） | 1.84 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.34 |
| 蛋白质（克） | 6.98 |
| 膳食纤维（克） | 6 |
