这些苹果小蛋糕美味又易做，非常适合作为下午茶点心或晚餐后的甜点，而且不含牛奶及乳制品。
在碗中用电动打蛋器搅打鸡蛋和糖，加入柠檬汁，然后按照配方加入所有材料，同时加入半个切成小块的苹果。搅拌数秒即可。
把面糊分配到模具中，并用更多小苹果块和红糖装饰。
将静态烤箱预热至180度。
根据烤箱情况烘烤15-20分钟。
小蛋糕可热食或室温食用。可放入密封容器保存2-3天。
Italia
| 能量（千卡） | 214.36 |
| 碳水化合物（克） | 40.74 |
| 其中糖（克） | 6.07 |
| 脂肪（克） | 4.11 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.99 |
| 蛋白质（克） | 5.6 |
| 膳食纤维（克） | 1.13 |
| 盐（克） | 0.15 |
