自制冰淇淋

加入米粉和发酵粉（或塔塔粉和小苏打）。搅拌至均匀。

加入磨碎的柠檬皮、橄榄油和米奶。

再加入3汤匙牛奶，揉成柔软但不弹性的面团。

在烤盘上铺好烘焙纸，并用模具直接在烤盘上做出饼干形状。

放入180度烤箱烘烤约15分钟，直到饼干呈金黄色。

让饼干完全冷却。

将鲜奶油打发，加入马斯卡彭奶酪，并填充饼干，做成三明治冰淇淋。

在食用前将冰淇淋放入冷冻室至少3小时。

盛出并享用自制冰淇淋。