酸奶柠檬蛋糕

在一个碗中，放入鸡蛋和糖。加入磨碎的柠檬皮屑，用电动打蛋器搅拌，直到混合物变得发白、蓬松。

将面粉和泡打粉过筛后加入混合物中。再加入米油和无乳糖希腊酸奶。

用电动打蛋器继续搅拌，直到得到顺滑均匀的面糊。

在22厘米烤模中铺上烘焙纸，倒入面糊。

180度烘烤20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

放凉后，在食用前撒上糖粉。