一道美味的南瓜和莫扎里拉奶酪咸派，适合任何场合。
将烤箱预热至200度（静态模式）。
清洗南瓜，称650克并切块。放入烤箱烤20到25分钟，直到变软。
用叉子把南瓜压成泥，加入3汤匙磨碎的奶酪，按口味加盐和胡椒。
在碗中把面粉、橄榄油、水和盐混合，揉成光滑均匀的面团。
把面团分成两部分，再各自分成两个圆片。
擀开其中一个圆片做底，另一个圆片用来覆盖派。
用烘焙纸铺好烤盘，铺上第一张面皮，填入南瓜泥和莫扎里拉奶酪片。
盖上第二张面皮，边缘密封好，并在表面刷上橄榄油。
放入烤箱烤25到30分钟，直到表面金黄。
冷藏保存2到3天
可搭配新鲜沙拉或烤蔬菜一起食用。
Italia
| 能量（千卡） | 225.55 |
| 碳水化合物（克） | 29.32 |
| 其中糖（克） | 1.95 |
| 脂肪（克） | 9.59 |
| 其中饱和脂肪（克） | 2.68 |
| 蛋白质（克） | 7.2 |
| 膳食纤维（克） | 1.03 |
| 盐（克） | 0.49 |
