看起来像爆米花，其实是豌豆！像变魔术一样，但其实是一个非常简单的食谱，可以在家做出完美的咸味零食，适合下午茶点心或开胃酒：脆烤豌豆。 你可以用冷冻豌豆（我就是这样做的），也可以用罐装豌豆，不过要记得沥干并彻底擦干。另一个重要技巧是烤好后让豌豆冷却：它们只有在冷却后才会真正变脆。 我们一起来做吧！
把烤箱预热到200°C。
将豌豆微波或蒸2分钟，这样它们不会吸收过多水分。
放入碗中，加入所有其他材料。
用勺子拌匀，让豌豆均匀裹上调味料。
将其平铺在不粘烤盘上，尽量单层铺开（不要用烘焙纸，这样会更脆）。
放入烤箱烤25分钟。
取出后放凉再享用。
脆烤豌豆可放入密封容器冷藏保存2-3天，不过我建议尽快食用，因为时间久了会失去脆度。
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| 能量（千卡） | 120.77 |
| 碳水化合物（克） | 9.94 |
| 其中糖（克） | 3.71 |
| 脂肪（克） | 5.01 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.79 |
| 蛋白质（克） | 6.33 |
| 膳食纤维（克） | 7.44 |
| 盐（克） | 0.15 |
