Baharatlar ve alglerle aromalandırılmış, glutensiz ve laktozsuz tuzlu waffle. Hazırlaması basit ve hızlıdır: hamur glutensizdir ve waffle makinesinde ya da silikon kalıplarda fırında pişirilebilir.
Bir kasede unları, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin.
Ayrı bir yerde yumurtayı bitkisel süt ve yağ ile çırpın.
Sıvıları katılara ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5-10 dakika dinlendirin.
Karışımı sıcak waffle plakasına dökün ve kızarana kadar pişirin (genellikle 4-5 dakika), ya da silikon kalıplara döküp 180°C'de fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Waffle plakasI
Kase
Çırpıcı
Silikon kalıplar (isteğe bağlı)
Şefin tavsiyesi: tadını çeşitlendirmek için istediğiniz diğer malzemeleri ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz (örn. aromatik otlar, laktozsuz peynirler, doğranmış sebzeler). Ayrıca tercih ettiğiniz sosları ekleyebilirsiniz; örneğin Yunan yoğurdu ve sıcak suda eritilmiş miso ile birleştirilmiş akçaağaç şurubu.
Italia
