Beyaz caprese keki: beyaz çikolata ve badem unu ile yapılan, klasik Napoli caprese'sinin şık bir yorumu; Genepi şurubu glazesiyle kaplanır.
Tereyağı ve beyaz çikolatayı benmari usulü erit, karıştır ve biraz ılımaya bırak.
Yumurtaları şekerle açık renkli, köpüklü bir karışım olana kadar çırp.
Badem ununu, limon kabuğunu, vanilya özünü ve kabartma tozunu ekle, iyice karıştır.
Eritilmiş çikolata ve tereyağını ekle, nazikçe karıştır.
Karışımı yağlanıp unlanmış bir kek kalıbına dök; önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişir (kürdan testi yap).
Glazeyi pudra şekeri, Genepi şurubu ve limon suyunu karıştırarak hazırla. Kek soğuyunca glazeyi üzerine dök ve badem dilimleriyle süsle.
Benmari
Elektrikli veya manuel çırpıcı
Kaseler
Kek kalıbı
Fırın
Kürdan
Klasik Napoli caprese'sinin bir çeşididir; glaze Genepi şurubuyla aromalandırılır.
Italia, Campania
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
| Enerji (kcal) | 389,16 |
| Karbonhidrat (g) | 38,12 |
| – şekerler (g) | 34,7 |
| Yağ (g) | 24,82 |
| – doymuş yağ (g) | 9,08 |
| Protein (g) | 7,19 |
| Lif (g) | 2,43 |
| Tuz (g) | 0,07 |
