Vegan ve laktozsuz bir kek; hafif bir tatlı arayanlar ve sütten kesme dönemindeki çocuklar için de uygundur.
Elmayı ince dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu sıkın.
Bir kapta un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Sıvıları (bitkisel içecek ve sıvı yağ) ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Elma ve yaban mersinini hamura yedirin.
Hamuru bir kalıba dökün ve elma dilimleriyle süsleyin.
180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
2-3 gün hava geçirmez bir kapta saklayın.
Vegan ve laktozsuz diyetlere uygundur.
Italia
| Enerji (kcal) | 246,91 |
| Karbonhidrat (g) | 37,07 |
| – şekerler (g) | 14,92 |
| Yağ (g) | 10,03 |
| – doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 3,67 |
| Lif (g) | 1,26 |
| Tuz (g) | 0,58 |
