Yumurta akı ve portakal bazlı hafif ve sağlıklı bir kek; kahvaltı veya hafif ara öğün için mükemmel.
Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve bir kenarda bekletin.
Bir kapta şekeri portakal suyu ve yağ ile eritin.
Unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu eleyin, ardından hepsini karıştırın.
Çırpılmış yumurta aklarını ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Karışımı 20 cm çapında bir kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
20 cm kalıp
Kase
Hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
Hafif ve hızlı hazırlanabilen bir tarif arayanlar için idealdir.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 276,05 |
| Karbonhidrat (g) | 38,7 |
| – şekerler (g) | 14,71 |
| Yağ (g) | 12,02 |
| – doymuş yağ (g) | 1,59 |
| Protein (g) | 5,33 |
| Lif (g) | 0,61 |
| Tuz (g) | 0,2 |
