Şekersiz, hafif ve sağlıklı bir kek; lezzetli ama hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel. Kahvaltı veya ara öğünler için idealdir.
Yaban mersini püresini, suyu ve yağı bir kapta karıştırın.
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı karışıma ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Bitter çikolata damlalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Hamuru 18-20 cm çapında bir kek kalıbına dökün.
Yaban mersinlerini ve üzerine biraz daha çikolata damlası serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Elek
18-20 cm kek kalıbı
Hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
Laktoz ve yumurta intoleransı olanlar için uygundur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 283,81 |
| Karbonhidrat (g) | 43,52 |
| – şekerler (g) | 7,25 |
| Yağ (g) | 10,08 |
| – doymuş yağ (g) | 1,49 |
| Protein (g) | 6,34 |
| Lif (g) | 2,28 |
| Tuz (g) | 0,45 |
