Füme scamorza ve speck dolgulu, çıtır yufkadan nefis güller; başlangıç olarak veya şık bir aperatif için mükemmeldir.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Yufka yapraklarını şeritler halinde kesin.
Her şeridin üzerine bir dilim speck ve bir parça scamorza yerleştirin.
Şeritleri sararak gül şekli verin.
Gülleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Fırında yaklaşık 15 dakika ya da kızarana kadar pişirin.
Fırın
Tepsi
Yağlı kağıt
Yufkanın çıtırlığını korumak için hazırladıktan hemen sonra tüketin.
Hızlı aperatifler veya başlangıçlar için idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 290,24 |
| Karbonhidrat (g) | 20,13 |
| – şekerler (g) | 0,74 |
| Yağ (g) | 15,73 |
| – doymuş yağ (g) | 7,22 |
| Protein (g) | 16,95 |
| Lif (g) | 0,7 |
| Tuz (g) | 1,27 |
