Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Beyazları çırparak kar haline getirin, yavaş yavaş şekeri ekleyin.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını süt, un ve kabartma tozuyla birleştirin.
Yumurta beyazlarını yavaş yavaş alttan üste doğru hareketlerle ekleyin.
Kapağı olan yapışmaz bir tavada biraz su ekleyerek pişirin.
Giappone, Molise
| Enerji (kcal) | 195,37 |
| Karbonhidrat (g) | 28,98 |
| – şekerler (g) | 14,95 |
| Yağ (g) | 5,37 |
| – doymuş yağ (g) | 1,66 |
| Protein (g) | 9,29 |
| Lif (g) | 0,41 |
| Tuz (g) | 0,53 |
