Brokolinin sapları da dahil olmak üzere yaratıcı bir şekilde kullanıldığı, sade ve lezzetli bir yemek.
Brokolileri yumuşayana kadar buharda pişirin.
Pişmiş brokolileri su eklemeden krema kıvamına gelene kadar blendırdan geçirin.
Kıvamı sıkı ve hafif yapışkan olana kadar un ekleyin.
Minik hamur parçaları şekillendirip tuzlu kaynar suda haşlayın.
Hamur parçalarını süzüp vejetaryen tereyağı ve adaçayıyla hazırlanmış sostan geçirin.
Yemeği kremamsı yapmak için bir kepçe pişirme suyu ekleyin.
Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın.
Ekstra lezzet için rendelenmiş parmesan da ekleyebilirsiniz!
Italia
| Enerji (kcal) | 137,65 |
| Karbonhidrat (g) | 30,17 |
| – şekerler (g) | 1,69 |
| Yağ (g) | 0,5 |
| – doymuş yağ (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 5,73 |
| Lif (g) | 2,44 |
| Tuz (g) | 0,27 |
