Sadece iki malzemeyle hazırlanan yumuşak ve hızlı gnocchi!
Önce dondurulmuş ıspanakları pişirelim (ben sızma zeytinyağı ve sarımsakla tavada pişiriyorum, ama mikrodalga ya da haşlama da olur).
İyice sıkarak suyunu çıkaralım ve bir blenderda muskat ve tuz ile püre haline getirelim.
Ardından bir kaseye alıp unu yavaş yavaş ekleyelim (sonuç oldukça yapışkan olacaktır).
Sıkma torbası ya da eller olmadan, sadece iki kaşık yardımıyla gnocchi şekli verelim ve doğrudan kaynar tuzlu suya bırakalım.
Yüzeye çıktıklarında, süzüp biberiye aromalı sızma zeytinyağı ile tavaya alalım.
Lezzet vermek için birkaç dakika soteleyip ardından servis edelim.
İsteğe bağlı olarak Parmigiano Reggiano, limon kabuğu ve fındık kırığı ekleyelim.
Yemeklerini kelimenin tam anlamıyla kurtaracak basit, hızlı ve lezzetli bir yemek!
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 136,28 |
| Karbonhidrat (g) | 28,65 |
| – şekerler (g) | 1,69 |
| Yağ (g) | 0,77 |
| – doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 5,83 |
| Lif (g) | 2,49 |
| Tuz (g) | 0,05 |
