Sebzeler ve karidesle doldurulmuş lezzetli pirinç ruloları, başlangıç veya ana yemek için mükemmeldir.
Karidesleri temizleyelim; başını, kabuğunu ve bağırsağını çıkaralım.
Taze soğanı, havucu ve kabağı jülyen doğrayalım.
Bir tavada biraz sızma zeytinyağı ısıtalım ve karidesleri altın rengini alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirelim. Soya sosu ekleyelim.
Aynı temiz tavaya bir miktar sızma zeytinyağı ekleyip sebzeleri de soya sosu ile lezzetlendirerek 5 dakika daha pişirelim.
Birer pirinç kağıdı alalım, suya batıralım ve bir başka yaprakla üst üste koyalım; ortaya üç karides ve biraz sebze ekleyip rulo şeklinde kapatalım.
Bir tavada ayçiçek yağını ısıtalım ve ruloları kızarana kadar kızartalım.
Sıcak servis edelim, üzerine soya sosu ve susam serpelim.
Buzdolabında saklayın ve 1 gün içinde tüketin.
Sıcak olarak soya sosu ve susamla servis edin. Taze bir salata ile birlikte sunulabilir.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 140,12 |
| Karbonhidrat (g) | 16,38 |
| – şekerler (g) | 0,49 |
| Yağ (g) | 1,28 |
| – doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 15,71 |
| Lif (g) | 0,33 |
