Neşeli Makarna’nın otantik lezzetini keşfedin: humus, kabak ve patlıcanlı arpa penne. İtalyan geleneğinden renkli ve taze bir yemek. Şimdi deneyin!
İlk olarak, buzdolabında olan mevsim sebzelerini küp küp doğrayıp, biraz yağ, tuz ve karabiber ile fırında veya hava fritözünde pişiriyoruz.
Arpa makarnasını paket üzerindeki talimatlara göre pişiriyoruz.
Eğer hazır değilse, 200 g haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu, bir tutam tuz, paprika, sızma zeytinyağı ile nohut humusu hazırlayıp karıştırıyoruz.
Makarnayı süzüyoruz ve humus, yağ ve gerekirse biraz makarna pişirme suyuyla tatlandırıyoruz. Bu sırada pişmiş olacak sebzeleri ekliyor ve karıştırıyoruz.
Üzerine çiğ zeytinyağı gezdirip, doğranmış maydanoz ve biraz rendelenmiş limon kabuğu ile tamamlıyoruz.
Italia
| Enerji (kcal) | 33,79 |
| Karbonhidrat (g) | 5,29 |
| – şekerler (g) | 2,3 |
| Yağ (g) | 1,07 |
| – doymuş yağ (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 1,4 |
| Lif (g) | 1,52 |
| Tuz (g) | 0,06 |
