Kahvaltı ya da ara öğün için mükemmel, yumuşak ve mis kokulu bir kek.
Bir kâsede yumurtaları şekerle çırpıp köpük köpük olana kadar karıştırın.
Bir portakalı sıkın ve suyunu kâseye dökün, yağı, bir tutam tuzu ve Hindistan cevizi ununu ekleyip spatula ile karıştırın.
Portakal kabuğu rendesini ekleyin, ardından elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin. Karışım homojen olana kadar karıştırın.
Hamuru yağ ve unla hazırlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış, fansız fırında yaklaşık 180 derecede 45 dakika pişirin. Ilınmaya bırakın, kalıptan çıkarın ve pudra şekeri ile süsleyin.
mikser
kek kalıbı
İyi kapatılmış şekilde 4-5 gün saklanır.
İlgili makaledeki tabloda verilen oranı izleyerek yağı tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 358,08 |
| Karbonhidrat (g) | 43,91 |
| – şekerler (g) | 27,41 |
| Yağ (g) | 18,58 |
| – doymuş yağ (g) | 5,87 |
| Protein (g) | 5,65 |
| Lif (g) | 1,46 |
| Tuz (g) | 0,16 |
