Kabağı yıkayın ve bol tuzlu suda yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Kabağı, sızma zeytinyağı, sarımsak dişi ve safranı el blenderı kabına alın.
Birkaç dakika çekin, sosu yeterince akışkan yapmak için iki yemek kaşığı su ekleyin.
Bir kasede rendelenmiş peyniri, galeta ununu ve sosu karıştırın, tuzlayın ve harcı iyice bütünleştirin.
Her bir midyeyi tek tek kaplayın ve 180°C’de yaklaşık 15 dakika fırınlayın.
El blenderı
Buzdolabında en fazla 12 saat saklayın.
Başlangıç ya da ana yemek olarak servis edilebilir.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 126,48 |
| Karbonhidrat (g) | 14,38 |
| şekerler (g) | 1,7 |
| Yağlar (g) | 3,39 |
| doymuş yağ (g) | 1,06 |
| Protein (g) | 9,52 |
| Lif (g) | 1,06 |
| İndirim (g) | 0,45 |
