1. Soğanı ince ince doğrayın ve sızma zeytinyağı ile bir tavada yumuşatın.
2. Parçalara kesilmiş porçini mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızarana kadar soteleyin, ardından püreyi ekleyin.
3. Tuz ve karabiberi ayarlayın, ardından biraz sebze suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
4. Bu sırada makarnayı bol tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
5. Makarnayı diri kıvamda süzün ve porçini sosuyla tavada soteleyin.
6. Porçini soslu makarnayı sıcak servis edin, üzerine taze maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin.
Şarap
Üzerine biraz taze maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin. İyi bir kırmızı şarapla servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 115,33 |
| Karbonhidrat (g) | 22,74 |
| şekerler (g) | 2,83 |
| Yağlar (g) | 0,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 5,33 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,01 |
