Ekmeği yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kes ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişir.
Domatesleri yıka ve ikiye kes, mozzarellayı da yuvarlak dilimler halinde kes.
Fesleğen yapraklarını yıka ve kaba şekilde doğra.
Bir kasede yağı, domatesleri, mozzarellayı ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırarak tatlandır.
Kızarmış ekmek diliminin üzerine lezzet vermesi için sarımsak dişlerini sür, ardından domates ve mozzarella karışımını üzerine koy.
Son olarak servis etmeden önce bruschetta üzerine biraz zeytinyağı gezdir.
Şarap
Italia
| Enerji (kcal) | 148,05 |
| Karbonhidrat (g) | 8,68 |
| şekerler (g) | 1,83 |
| Yağlar (g) | 8,62 |
| doymuş yağ (g) | 4,97 |
| Protein (g) | 9,45 |
| Lif (g) | 0,98 |
| İndirim (g) | 0,16 |
