Napoletan kızarmış montanare'yi keşfedin: yumuşak ve lezzetli, mozzarella ve fesleğen ile. Gerçek İtalyan geleneğinin bir deneyimi. Hemen deneyin!
Pizza unu veya 00 undan 300 g eleyin.
Yarım çay kaşığı kuru maya ve bir çay kaşığı şeker ekleyin, malzemeleri karıştırın.
180 ml suyu yavaş yavaş ekleyip emmesini sağlayın.
Yağı, tuzu ekleyin ve bir hamur topu oluşturun.
Hamuru yağlanmış bir kapta en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
Bu arada sosu hazırlayın: tavada bir yemek kaşığı yağı bir diş sarımsakla ısıtın, ardından domatesi ve bir tutam tuzu ekleyip pişirin.
Hamuru açın ve yuvarlaklar kesin.
Kızartmak için tavada bol yağ ısıtın ve ortasını hafifçe bastırarak diskleri kızartın.
Montanareleri sos, birkaç parça mozzarella, grana ve fesleğen ile tamamlayın.
Tava
Hemen tüketin
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 215,66 |
| Karbonhidrat (g) | 34,82 |
| – şekerler (g) | 2,95 |
| Yağ (g) | 4,83 |
| – doymuş yağ (g) | 2,63 |
| Protein (g) | 9,72 |
| Lif (g) | 1,42 |
| Tuz (g) | 0,66 |
